「ちんや」は、1880年（明治13年）に、東京・浅草の地に料理屋として創業、1903年（明治36年）すき焼きの専門店となりました。
ちんやの「適サシ肉」（商標登録済み）とは、サシの入り方が過剰でない「適度な霜降肉」のこと。
脂肪の量が４等級、脂肪の融け方が良い、充分な月齢（30か月）まで肥育した和牛のメス牛の脂は加熱するとサシと赤身の境界線から「和牛香」が発生します。
その香りに加え、赤身の旨味と脂の甘味がバランスよく、さらに熟成させる事により胃もたれしない、香り良いすき焼きを実現しています。

この「適サシ肉」を使用した「ちんや」秘伝の和牛100%のハンバーグがオンラインショップでもお楽しみいただけます。

【調理方法】　 ご家庭のフライパンで調理いただけます。
・冷蔵庫で半日ほど解凍（常温解凍はドリップが出てしまいます）
・厚み1.5センチ程度に形を整える
・油をひいたフライパンで加熱（中火～弱火の間）、蓋をして5分半程度
・フライ返しでひっくり返し、少し火を弱めて再度蓋をして5分半程度
・目安時間になって透明な肉汁が出てくれば完成

【お召し上がり方】　付け合わせのお野菜などと一緒に盛り付けていただき、お好みの味付け（デミグラスソース、おろしポン酢ソースなど）でお楽しみください。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。

【内容】　黒毛和牛ハンバーグ（200g × 12個）･･･2個入り×6パック

【原材料】 牛肉(国産)、ソテーオニオン(北海道産)、パン粉(国内製造)、食塩、香辛料（胡椒）、砂糖（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）

【保存方法】　　-18℃以下で冷凍保存